안녕하세요, 한얼 커뮤니티 여러분! 👋 요즘 다들 건강과 다이어트에 관심 많으시죠? 저도 그래요! 특히, 2025년 여름에 SNS를 휩쓴 한 가지 음식에 푹 빠져버렸지 뭐예요. 바로 ‘Dense Bean Salad‘, 한국어로 하면 ‘알찬 콩 샐러드’ 정도인데요.
작년 틱톡에서 바이올렛 위첼(Violet Witchel)이라는 크리에이터가 처음 선보인 이 샐러드가 엄청난 히트를 쳤다고 해요. 무려 1260만 뷰를 기록했으니, 이건 콩으로 만든 기적이라고 할 수 있죠! ✨
사실 건강하게 먹는 게 쉽고, 맛있고, 심지어 지갑까지 가볍다면 누가 배달 앱을 들여다보겠어요? 🙄 이 샐러드는 딱 그 세 가지 조건을 모두 만족시켜 줍니다. 게다가 내 마음대로 재료를 추가하고 바꿔가며 창의력을 맘껏 발휘할 수 있다는 점이 진짜 매력 포인트예요!
이 힙한 샐러드의 정체는?
사진에서 보듯이, 이 샐러드의 규칙은 아주 간단합니다:
- 콩이 주인공! 콩이 제일 많이 들어가야 합니다.
- 단백질이 빵빵! 든든하게 배를 채워줍니다.
- 비네그레트 드레싱과 찰떡궁합! 상큼한 드레싱이 필요합니다.
- 양상추는 노노! 양상추 대신 콩과 채소가 꽉꽉 들어차야 합니다.
- 미리 만들어두기 딱 좋아! 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹으면 되니 세상 편합니다.
바이올렛은 이 샐러드에 꼭 넣어야 할 재료로 7가지 체크리스트를 만들었는데요. 👉 비네거 베이스 드레싱, 허브, 두 가지 종류의 콩, 아삭한 채소, 치즈, 부드러운 채소, 그리고 ‘피클류’. 이 조합만 기억하시면 실패할 일이 없을 거예요!
왜 콩에 빠졌냐
굳이 영양사 학위가 없어도 콩이 얼마나 건강에 좋은지 잘 알잖아요! 통조림 콩을 수프에 넣고, 병아리콩을 브라우니에 넣고, 렌틸콩을 머핀에 넣는 등 콩을 먹는 방법은 무궁무진하거든요.
제 식료품 창고에도 병아리콩부터 제가 제일 좋아하는 흰 강낭콩까지 통조림 콩이 항상 가득해요. 물론 말린 콩이 더 싸긴 하지만, 자기 전에 콩 불리는 걸 자꾸 깜빡하더라고요. 😅 솔직히 이불 빨래한 게 언젠지도 잘 기억 못 하는 저란 인간…
콩이 때로는 ‘마법의 과일’이라는 별명(?)이 말해주듯, 콩은 진짜 슈퍼푸드나 다름없습니다!
- 포만감 최고! 단백질과 식이섬유가 풍부해서 조금만 먹어도 배가 든든해요.
- 심장 건강, 혈당 조절, 소화에 굿! 심장 건강을 챙기고 싶으시다면 콩을 꼭 드셔 보세요.
- 영양소 보고! 철분, 마그네슘, 아연 같은 필수 영양소는 물론, 장 건강에 좋은 프리바이오틱스까지 듬뿍 들어있죠. 건강한 장은 곧 건강한 나 자신!
특히 저처럼 미리 식단을 준비하는 것을 좋아하는 분들에게 이 샐러드는 너무 완벽해요! 시간이 지날수록 더 맛있어지는 건 물론이고, 전자레인지 없이도 바로 먹을 수 있으니 점심 도시락으로 딱이잖아요. 🍱
맛도, 건강도, 지갑도 잡는 일석삼조 꿀팁!
점심 식사에 단백질을 챙겨 먹으면 오후 4시에 찾아오는 무시무시한 ‘식곤증’도 물리칠 수 있고, 근육 유지에도 도움을 준다고 해요. 심지어 뇌 기능 향상에도 좋다는 연구 결과도 있다고요!
단백질 섭취라고 해서 꼭 닭 가슴살만 고집할 필요는 없어요. 콩 한 알에 단백질과 식이섬유가 모두 들어있으니 이보다 더 간편할 순 없죠!
또, 통조림 콩은 가격도 착해서 가성비까지 챙길 수 있습니다. 냉장고에 시들시들해져 가는 피망 반 개, 방치되어 있던 양파 조각 같은 남은 채소들을 처리하기에도 딱 좋다는 거!
저도 매일 똑같은 점심을 먹는 건 정말 질색인데요, 이 샐러드는 무궁무진하게 변형이 가능해서 질릴 틈이 없어요. 😋 제가 제일 좋아하는 조합을 몇 가지 알려드릴게요!
- 매콤하고 고소한 조합: 흰 강낭콩, 병아리콩, 셀러리, 당근, 쪽파, 고수, 버팔로 소스, 블루치즈
- 지중해 스타일: 병아리콩, 검은콩, 통조림 아티초크, 토마토, 오이, 칼라마타 올리브, 페타 치즈, 오레가노, 파슬리, 그리스식 드레싱
- 멕시칸 스타일: 완두콩, 병아리콩, 살사 소스, 옥수수, 무, 적양파, 방울토마토, 치즈, 구운 닭고기, 치폴레 비네그레트
자, 이제 다들 통조림 콩 쇼핑하러 가실 시간이에요! 오늘 점심은 ‘나만의 콩 셀러드’ 어떠세요? ✨
