안녕하세요 여러분! 오늘은 정말정말 맛있고 초간단한 명란 마요 파스타 만드는 법을 가져왔어요! 🎉
솔직히 말하면… 이거 너무 맛있어서 일주일에 세 번은 해먹고 있어요 ㅋㅋㅋ 친구들한테 자랑했더니 다들 레시피 달라고 난리더라구요! 그래서 여러분께도 공유해드릴게요 💖
🛒 재료 준비 (1인분 기준)
필수템들:
- 스파게티면 100g (페투치네도 짱!)
- 명란젓 1-2개 (기호에 따라 조절하세요~)
- 마요네즈 2-3큰술
- 버터 1큰술
- 마늘 2쪽
- 김 조금 (토핑용)
- 대파 1/4대 (없어도 돼요!)
선택 재료:
- 후추 조금
- 레몬즙 살짝 (상큼함 업그레이드!)
- 깨소금 (고소함 추가)
👩🍳 만드는 법 (진짜 쉬워요!)
1단계: 파스타 삶기 🔥
물 끓이고 파스타면 넣어서 포장지에 나온 시간보다 1분 덜 삶아주세요! 꿀팁: 파스타 물 1컵 정도는 따로 보관해두세요! 나중에 소스 농도 조절할 때 써요~
2단계: 소스 만들기 ✨
팬에 버터 녹이고 다진 마늘 볶아주세요! 마늘 향이 올라오면 불 끄고 명란젓 넣어서 살살 비벼주세요. 주의: 불 너무 세게 하면 명란이 익어서 식감이 별로예요!
3단계: 마요네즈 투입! 🥄
불 끈 상태에서 마요네즈 넣고 골고루 섞어주세요. 걸쭉한 크림소스 같은 느낌이 나면 성공!
4단계: 파스타와 만남 💕
삶은 파스타를 팬에 넣고 토스 토스! 소스가 면에 잘 배도록 섞어주세요. 너무 되직하면 파스타 물 조금씩 넣어서 농도 맞춰주세요~
5단계: 마무리 터치 🎨
접시에 담고 김 뿌리고, 대파 있으면 송송 썰어서 올려주세요! 후추도 살짝 뿌리면 완벽! ✨
🤤 먹어본 소감
아니 진짜… 이거 먹고 감동받았어요! 크리미하면서도 짭조름한 명란 맛이 파스타랑 완전 찰떡궁합이에요! 마요네즈가 들어가서 더 부드럽고 고급진 맛이 나더라구요 😍
김 올린 건 진짜 신의 한 수예요! 바삭한 식감이랑 고소한 맛이 추가되니까 완전 다른 요리가 됐어요!
💡 나만의 꿀팁
1. 명란젓 고르는 법: 너무 짜지 않은 걸로 골라주세요! 마요네즈가 짠맛을 중화시켜주긴 하지만 그래도 적당한 게 최고예요~
2. 면 선택: 스파게티도 좋지만 페투치네나 링귀네 같은 넓은 면이 소스랑 더 잘 어울려요!
3. 보관 팁: 만들어놓고 시간 지나면 소스가 굳어져요. 그럴 땐 파스타 물이나 우유 조금 넣고 다시 볶아주세요!
4. 레벨업: 새우나 관자 넣으면 완전 레스토랑급! 버섯도 짱이에요 🍄
🎯 마무리
정말 간단하죠? 라면 끓이는 것만큼 쉬운데 맛은 완전 고급져요! 혼자 사는 친구들, 야식 땡길 때, 손님 접대할 때 모두 추천드려요 💪
여러분도 만들어보시고 후기 댓글로 남겨주세요! 궁금한 거 있으면 언제든 물어보세요~
다음엔 또 어떤 맛있는 레시피로 찾아올까요? 기대해주세요! 😘
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